Tandoori
Le tadnoor est un four en terre cuite, qui chauffé à la braise de charbon de bois donne un parfum incomparable aux poissons, volailles et viandes préalablement marinés. Ces mets sont ensuite cuits sur des broches disposées verticalement dans ce four.
Toute une variété de pains est aussi cuite sur l'instant pour accompagner ces plats.
4, rue Sadi Carnot
59400 Cambrai
03.27.73.98.07